Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1978 από τον Μελά Γιαννιώτη. Εί1 ο μεγαλύτερος όμιλος στο είδος του στην Βόρεια Ελλάδα και ένας από τους μεγαλύτερους σε όλη την Ελλάδα. Η τράπεζα Ελλάδος με έγγραφο της κατέταξε την Ιντερσαλόνικα από το έτος 2000 στον πίνακα των μεγαλύτερων επιχειρήσεων της χώρας.